Nombre de un tipo de viscosímetro muy empleado para los aceites lubricantes. El tiempo en segundos necesario para que 60 cm3 de aceite pasen (a una temperatura determinada) del viscosímetro al recipiente de recogida se denomina viscosidad Saybolt, y se expresa en segundos Saybolt. Se trata de un método empírico, ya que tanto el volumen de aceite que debe fluir como el diámetro del orificio por el que debe hacerlo se fijan arbitrariamente.
Este viscosímetro posee una precisión limitada, especialmente cuando se mide la viscosidad de un aceite muy fluido o la mayor temperatura de prueba (210 °F » 99 °C).