POISE - Definición - Significado

Unidad de medida de la viscosidad dinámica de los líquidos en el sistema cgs. El significado físico del poise se deduce de la relación de Newton aplicada al flujo laminar, según la cual el esfuerzo de frotamiento de cada plano fluido paralelo a las líneas de flujo es directamente proporcional al gradiente de la velocidad en dirección perpendicular a la dirección del flujo.

El coeficiente de proporcionalidad se define como la viscosidad dinámica del líquido. Cuando la unidad de medida viene expresada en dyn x s/cm2, dicha unidad se denomina poise: En la práctica, el poise es una unidad excesivamente grande para la medición de la viscosidad de los líquidos corrientes, por lo cual se emplea la centésima parte de la misma o centipoise (cP). La viscosidad del agua a 20,2 °C es de 1 cP. El término poise deriva del nombre del científico Poiseuille, quien contribuyó notablemente al estudio del movimiento de los fluidos en las conducciones y estableció que el mismo depende en gran medida de la viscosidad del propio fluido.